Par Aubin OUEDRAOGO
Les 27 et 28 décembre 2024, l’Action pour le Développement Économique et Culturel (ADEC), en partenariat avec le Centre Écologique Albert Schweitzer (CEAS), a organisé les Journées portes ouvertes et collaboratives dans le cadre du projet « Fourches Vertes ». Cet événement s’est tenu dans la province du BAM sous la présidence du Haut-Commissaire Karim Ouédraogo, représenté par son secrétaire général, Moussa Sanou, et sous le parrainage de Corentin Kinda, président régional des transformateurs de Moringa du Centre-Nord.
Lors de la cérémonie d’ouverture, Moussa Sanou a souligné l’importance de cet événement pour répondre aux défis nutritionnels dans les zones rurales du Burkina Faso. Il a rappelé que « la nutrition est un pilier essentiel du développement humain », insistant sur le rôle crucial d’une alimentation diversifiée et équilibrée pour améliorer la santé et la productivité des populations.
Le projet « Fourches Vertes », soutenu par l’ADEC et ses partenaires, met en avant les produits locaux comme levier pour lutter contre la malnutrition, un problème persistant dans les provinces du BAM et du Yatenga, aggravé par le contexte sécuritaire et les changements climatiques.
Valorisation des produits locaux et innovations alimentaires
Les journées collaboratives ont permis aux participants de découvrir les richesses des produits locaux transformés. De nombreux visiteurs, comme Moussa Sanou, se sont dits impressionnés par les innovations présentées, telles que le couscous à base de Moringa et d’autres produits agroalimentaires locaux enrichis.
« Ce que je viens de voir m’a émerveillé. Il y a eu beaucoup de transformations que je n’avais jamais vues. Je félicite les producteurs pour leur travail, » a déclaré le secrétaire général de la province du BAM. Les échanges ont également porté sur les résultats du projet « Fourches Vertes », qui promeut un système autonome de production de Moringa. Cette plante, reconnue pour ses nombreuses vertus nutritionnelles, est intégrée à divers mets locaux, comme les galettes, le pain, et le « gonré enrichi ». Ces produits jouent un rôle crucial dans l’amélioration de la santé des enfants et des femmes en âge de procréer, selon les analyses des nutritionnistes.
Un appel à consommer local et à renforcer les partenariats
Corentin Kinda, parrain de l’événement et acteur clé du secteur du Moringa, a salué cette initiative conforme à la politique nationale de promotion des produits locaux. Il a exhorté les populations, notamment rurales, à adopter une alimentation locale enrichie pour combattre la malnutrition.
De son côté, Dr Ganamé Abasse Ouédraogo, biochimiste à l’Université Joseph KI-ZERBO, a encouragé les partenaires à soutenir les efforts d’enrichissement des aliments de base avec du Moringa, en insistant sur son apport en nutriments essentiels.
Une mobilisation pour un avenir durable
En œuvrant dans trois régions du Burkina Faso (Nord, Centre-Nord, Sahel) et dans douze communes, l’ADEC contribue à la lutte contre l’insécurité alimentaire, à la promotion de l’éducation et à la protection de l’environnement.
Ces journées portes ouvertes ont permis de sensibiliser les communautés à l’importance de la nutrition locale et de montrer comment les produits locaux peuvent jouer un rôle central dans la lutte contre la malnutrition. Sinali Zella, chargé de projet sécurité alimentaire au CEAS, a résumé l’objectif de cette initiative : « C’est une occasion de montrer les résultats de ce travail à l’ensemble des acteurs qui interviennent sur ces questions. »
L’engagement de l’ADEC et du CEAS, soutenus par leurs partenaires, témoigne de l’urgence de répondre aux défis alimentaires dans des contextes fragiles, tout en valorisant les ressources locales pour un développement durable.
About The Author
